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酱卤肉制品的防腐技术

发布日期:2015-07-27 17:28:39   来源:   

酱卤肉制品的防腐技术。在水分较高(20-30%)、盐分较低(低于3%)、使用国标允许使用的添加剂种类及限量、含有动物油脂和植物油脂、非铝箔袋包装、常温保存条件、不使用干燥工艺的情况下,如何才能将产品的保质期延长至12个月

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